《非遗里的中国》走进孔孟之乡探寻山东济宁非遗之美 - 友博体育官网
大型文化节目《非遗里的中国》于7月11日晚播出了山东济宁篇。节目中，主持人龙洋携同单霁翔和武大靖一同探访了这座以孔孟文化闻名的城市。
济宁的非物质文化遗产之旅以邹城平派鼓吹乐的唢呐艺术拉开序幕，这场名为“智汇邹鲁·芯韵和鸣”的演出融合了传统民乐与机器人技术，带来了新颖的听觉体验。邹城平派鼓吹乐以其标志性的铜杆唢呐，能够吹奏出清脆响亮、极富穿透力的音色，对演奏者的技巧要求极高，包括能够一口气吹奏近两分钟，甚至一次吹奏四支唢呐的绝技。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”的技法，即通过循环换气技术实现乐声的连续不断，充分展现了民间艺人扎实的气息控制和长期艰苦的训练成果。
在孔子大学堂，一系列精巧的文房工艺品逐一呈现。起源于唐宋、兴盛于明清并曾作为贡品的尼山砚，其制作过程包括选料、相石、设计、雕刻、磨光和刻砚铭等多个环节。节目中，传承人讲述了“砚铭”如何从简单的文字标记演变为文人座右铭的演变过程。曲阜毛笔曾是为孔府特制的“圣府贡笔”，其制作不仅注重优质笔头的选材，更强调质感优良的楷木笔杆，每一个细节都体现出精益求精的态度。峄山松墨以峄山松为主要原料，经过采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试八道工序制成，成品墨色黑亮如玉，并带有松烟和草木的清香。拓片制作技艺则利用宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，被誉为古代的复印机，使得《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重现其历史价值。曲阜楷木雕刻则源自子贡守墓、手植楷木并雕刻孔子像的传说，运用圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等多种技法，在不足一毫米的枝梗上展现出精湛的技艺。
节目还展示了传统武文化的多元呈现方式，从富有科技感的3D打印古兵器秀，到纯手工打造的董氏古兵器制作技艺。3D打印作品以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式吸引了年轻观众的目光。而董氏古兵器制作技艺则以其纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期接近一个月，主要依靠人力完成，工序多达数十道，包括选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等。节目现场展示了状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等兵器，这些经过细致量身定制的器物，既体现了力量感，也彰显了匠心独运。
山东梆子一经亮相，便以其高亢激越、慷慨激昂的特点，点燃了观众的热情。其唱法融合了真假声，高音区使用“立嗓”，音色明亮且传声远；中低音区则使用本嗓，音色浑厚有力。表演风格步伐稳健，动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格相契合。节目还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器，它由两根粗细不同的实心硬木棒组成，通过强拍敲击，形成了四百年来梆子腔的节奏骨架。国家级代表性传承人杜玉珍在节目中演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔结束了表演。
此次济宁之行的压轴环节，是一场穿越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产代表性项目孔府菜烹饪技艺的传承人共同呈现了一场蕴含儒家文化精髓的孔府宴。在宾客入席前，首先举行了沐手礼，随后礼官依序上菜。舞蹈《君子加冠》、《大婚仪典》、《大成》将冠礼、婚礼、礼乐仪轨融入宴席之中，使饮食体验升华为一场可观、可品、可感的礼文化仪式。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”的思想融入餐桌秩序、菜品寓意以及修身养性之道。通过食物传承文化，每一道菜都承载着故事，每一口滋味都传递着非遗的传承。